Peptidi ya protini ya mbegu ya coix yenye ubora wa juu ili kuboresha kinga

Poda ya Peptidi ya Mbegu ya Coix Ina Kazi ya Kizuia oksijeni
Wang L na wengine.ilisoma jumla ya fahirisi ya uwezo wa antioxidant (ORAC), DPPH free radical scavenging ability, LDL inhibitory inhibition oxidation and cellular antioxidant activity assay (CAA) ya mbegu ya Coix, na kugundua kuwa polyphenoli zilizofungwa za mbegu ya Coix zilikuwa juu zaidi kuliko polyphenols huru.Shughuli ya antioxidant ya polyphenols ni nguvu.Huang DW na wenzake.alisoma shughuli ya antioxidant ya dondoo chini ya n-butanoli, asetoni, hali ya uchimbaji wa maji, dondoo ya n-butanol ina shughuli ya juu ya DPPH ya bure ya utakasaji wa radical na uwezo wa kuzuia oxidation ya chini-wiani lipoprotein (LDL).Tafiti zimegundua kuwa uwezo wa DPPH wa kuchuja maji ya moto ya mbegu ya Coix unalinganishwa na ule wa vitamini C.

Udhibiti wa Kinga ya Kinga ya Peptidi ya Mbegu ya Coix
Shughuli ya kibaolojia ya peptidi ndogo za molekuli ya Coix katika kinga.Peptidi ndogo za molekuli zilipatikana kwa hidrolizing Coix gliadin kwa kuiga mazingira ya utumbo.Utafiti ulionyesha kuwa gavage moja ya 5~160 μg/mL ya peptidi ndogo za molekuli ya Coix inaweza kukuza kwa kiasi kikubwa lymphocyte za wengu za panya wa kawaida.Kueneza katika vitro na kudhibiti kazi ya kinga ya mwili.
Baada ya kulisha panya wa ovalbumin waliohamasishwa na Coix iliyoganda, iligundulika kuwa Coix inaweza kuzuia utengenezaji wa OVA-lgE, kudhibiti mfumo wa kinga, na kupunguza dalili za mzio.Mtihani wa shughuli za kuzuia mzio ulifanyika, na matokeo yalionyesha kuwa dondoo la mbegu ya Coix lilikuwa na athari kubwa ya kuzuia kwenye uharibifu wa ionophore ya kalsiamu ya seli za RBL-2 H3.

Madhara ya kupambana na kansa na uvimbe wa poda ya peptidi ya protini ya mbegu ya Coix
Mafuta, polisakaridi, poliphenoli na laktamu za Coix Seed zinaweza kuzuia shughuli ya synthase ya asidi ya mafuta, na synthase ya asidi ya mafuta (FAS) inaweza kuchochea usanisi wa asidi iliyojaa mafuta.FAS ina usemi wa hali ya juu katika saratani ya matiti, saratani ya kibofu na seli zingine za tumor.Usemi wa juu wa FAS husababisha usanisi wa asidi ya mafuta zaidi, ambayo hutoa nishati kwa uzazi wa haraka wa seli za saratani.Ilibainika pia kuwa mafuta ya Coix yanaweza kuzuia kuenea kwa seli za saratani ya kibofu cha mkojo T24.
Asidi iliyojaa ya mafuta iliyopatanishwa na synthase ya asidi ya mafuta inahusiana na kuundwa kwa plaque ya atherosclerotic.Dutu hai katika mbegu ya Coix inaweza kuzuia shughuli ya kimeng'enya hiki, kufanya FAS kueleza isivyo kawaida, na kupunguza uundaji wa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo.

Madhara ya Coix Seed Protein Peptide Poda katika Kupunguza Shinikizo la Damu na Lipid ya Damu
Peptidi za mbegu za Coix glutenin na polipeptidi za gliadin hidrolizate zina shughuli ya kizuizi cha juu cha kimeng'enya kinachobadilisha angiotensin (ACE).Polipeptidi hutiwa hidrolisisi zaidi na pepsin, chymotrypsin na trypsin kuunda peptidi ndogo za molekuli.Jaribio la gavage liligundua kuwa shughuli ya kizuizi cha ACE ya peptidi ya molekuli ndogo iliimarishwa kwa kiasi kikubwa kuliko ile ya peptidi kabla ya hidrolisisi, ambayo inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa shinikizo la damu la panya wenye shinikizo la damu (SHR).
Lin Y na wengine.ilitumia mbegu ya Coix kulisha panya kwa chakula chenye mafuta mengi na ilionyesha kuwa mbegu ya Coix inaweza kupunguza viwango vya serum ya TAG jumla ya kolesteroli TC na lipoprotein za chini-wiani LDL-C katika panya.
L na wengine.panya waliolishwa na lishe yenye kolesteroli nyingi na dondoo ya mbegu ya Coix ya polyphenol.Utafiti ulionyesha kuwa dondoo ya mbegu ya Coix ya polyphenol inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa viwango vya serum TC, LDL-C na malondialdehyde, na kuongeza maudhui ya lipoprotein ya juu (HDL-C).